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七夕食譜

材料 雞腿(切塊) 薑(看你喜歡吃嫩薑還是老薑 一般來說 嫩薑比較好吃 老薑比較香) 米酒(看你喜歡多少的酒 我是兩杯米兩杯酒 不過味道太重= =) 麻油 糯米(我南部人習慣吃長糯米啦 要用圓糯米也可以) 作法 先把糯米洗好放著 不怕酒的可以先把酒加到糯米裡 起油鍋 放麻油燒熱(油可以多一點比較香) 先放薑片下去爆香 可以稍微炸到有點焦焦的會更好 然後放雞肉下去煎 怕酒味可以先把米酒放下去煮一下 然後雞肉稍微熟(不用全熟 會太老)了之後就全部放到糯米上 放到電鍋或蒸鍋裡蒸 我是用蒸寶 先蒸四十分鐘之後 把飯跟料拌勻 再蒸個十到十五分鐘對我來說味道剛好 酒味也都蒸掉了 降就可以吃啦!!! PS:為甚麼七夕就該吃這個... 這是王媽媽說的...好像是要拜織女(台語叫做七娘媽)的關係 除了雞肉以外我還喜歡放雞內臟(我是內臟控啊(  ̄ c ̄)y▂ξ) 我今天放的是雞心 也是先炒過 超好吃的啦XD
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