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蒙古紅

這是她們的鴛鴦鍋底 好像也可以只叫一種湯底 不過兩種的很棒...所以大部分的人都叫兩種 有看到特殊設計的鍋子嗎?其中那格小的用來放紅鍋裡一大堆的香料 本來我是想說等一下把所以辣椒又加回去...後來發現我太低估這一鍋了... 因為它越煮越辣 越煮越香... 麻辣鍋很少被我稱讚到的辣的夠味...蒙古紅應該是第一家吧! (雖然我吃過的麻辣鍋不算多<==明明就愛吃辣...) 她們的辣不是只以辣油跟辣椒 還加一堆特別的香料到讓我叫不出名字的香料 簡單來說...像是天香回味的那種蒙古鍋底 (所以店名叫作蒙古紅...) 白鍋也是一堆香料...不過跟紅鍋的香料很不一樣 吃起來有淡淡的中藥香味 可是不會覺得有中藥的苦味 白鍋適合煮海鮮跟青菜 紅鍋的話就適合肉類(不過我連菜也會丟到紅鍋XD) 不過還是有調味料區 愛沾醬的也可以自己調 還有孜然粉可以加 (不過後來發現其實不太需要 因為鍋底本來就很香了) 再來說說她們的食材... 其實一張照片都沒拍...因為餓到顧著吃 東西拿到桌上就先往鍋裡丟了哪有空拍照... 肉類不多 肥牛 羊肉 豬肉跟羊排 除了羊排之外我都有吃到(羊排看起來有點難咬...所以沒吃) 豬肉特別適合放到白鍋 煮好之後只有肉的鮮味 湯裡的香料一點都不會蓋過肉味 海鮮的種類也超多 有螃蟹(蟹腳蟹身分開<=這要要啃所以沒吃) 蝦子兩大盤讓任你夾 鮮蚵跟蛤仔也都很鮮 雖然不是很大隻 還有鲷魚片 雪螺(這個很脆) 花枝(很大一圈) 一般的火鍋料跟火鍋餃也都有 起士包 魚包蛋 蛋餃(唯一吃到的火鍋餃)也ㄉOK 也有鴨血 這個分放在別的地方另外魯 直接就可以吃了不用再煮過 其他沒吃到的是水果(都很硬)甜點(吃太飽)冰淇淋(不能吃冰) 滷肉飯(因為太飽)愛玉跟豆花(胃容量已滿...) 特別要說的蔬菜... 有一般火鍋店很少見的山蘇 檳榔心(!?)跟水蓮根 山蘇跟檳榔心常出現在山產店或熱炒店 好像很多人不認識所以很少夾 可是丟到紅鍋裡煮起來超好吃 水蓮根我上次回高雄我媽才炒了一盤給我吃 脆脆的口感讓我記憶深刻 沒想到居然在這裡又吃到第二次 放到白鍋紅鍋煮都好吃 也不用煮太久...脆脆的口感超好吃 慢慢吃也吃了好幾盤...(囧rz) 本來怕說夏天吃會太燥熱...不過因為香料的關係反而覺得很消暑 (結果吃飽太好睡 隔天睡掉了唱歌的約= =|||) 吃到八點多才回去 回到家衣服上都是香料的味道 香到我家的小貓一直靠過來聞... 有機會我一定要再去第二次!!!
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